Mozzarelle de la Campanie dans le centre de l'Afrique:signée l'entente pour les exportations

12 Avril 2010
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Accord signé entre ItalAfrica et les producteurs laitiers, en présence des ministres Alemanno et Landolfi


Le projet est ambitieux: faire l'un des aliments les plus prestigieux d'Italie à la conquête des marchés inexplorés du centre  de l’Afrique. La route est prévue: dernier 7 août, à la hauteur de l'édition estivale de la tête de la mozzarella de bufflonne DOP est un accord entre le maire de Cancello  Arnone  Raffaele Ambrosca et consul Alfredo Cestari, "pour permettre à nos entrepreneurs d'avoir une relation privilégiée au commerce avec les pays de la zone sub-saharienne, les laiteries en tirera un rendement économique et des échanges sera garantie ", a déclaré le premier citoyen de Caserta. La mozzarella de bufflonne, recherchée par de nombreux Européens, Américains et les Japonais, semble également prêt à affronter le plus grand défi: présenter une reine sur les contes des pays fortement s'engager sur la voie du développement et où, jour après jour », l'émancipation des bandes soustrait de la population sans cesse croissante de la pauvreté. Vu en perspective, le projet semble moins difficile que cela puisse paraître. Sur ce qui a déjà été souligné, ont discuté, dans le cas où, ministre de l'Agriculture et des Forêts, Gianni Alemanno, des Communications Mario Landolfi, des représentants de l'administration provinciale et la Chambre de Commerce de Caserta, le maire de porte et Arnone, Raffaele Ambrosca, le conseiller pour l'agriculture et des forêts, Andrea Cozzolino, directeur artistique du "Premio Volturno, Massimo Massari, président de la Pro Loco de la Porte et Arnone, Frédéric et Earl, soit« son «Congo, mais aussi de tous les autres pays d'Afrique subsaharienne, le consul Alfredo C. Cestari. L'événement s'est déroulé en deux phases: d'abord la question a été abordée, dans la conférence de presse présentant le "Prix du Volturno nuit de lumières, de couleurs, des sons et des goûts; fête XXVIII de mozzarella de bufflonne de Cancello  Arnone  le  dernière Juillet 25 à l'Association de la presse étrangère en Italie à Rome, et puis les 6 et 7 août dans la ville dans la province de Caserta. Ces deux événements ont été très fructueux en ce qui concerne les objectifs du projet. En particulier, au cours de la conférence de presse du Capitole, la cloche forte représentation avait pour but de montrer comment l’ événement de Cancello Arnone est venu après des années de pénibles rangs, de réaliser un bond en avant toujours de bon augure, allant au-delà des limites de la basse Volturno d'exporter l'image et des produits, même en dehors des frontières nationales. Ont longtemps porté sur les lumières tâche ambitieuse et d'autres ressources de la région (il y avait le président, le Dr Bianco, représentant le conseiller Agriculture Cozzolino), la province de Caserte (conseiller à cette branche Mimmo Dell'Aquila) Le Ansab (Association nationale des éleveurs de bisons) avec son président Frédéric Rose, la Chambre de Commerce de Caserta et Agrisviluppo (Ascione et présidents Martone étaient représentés par le Dr Di Vincenzo). La grande sensibilité des laboratoires laitiers de Campanie et du rapport du Consul Alfredo Cestari ont incité les ministres à accélérer le rapport et la présentation d'un mémorandum d'entente entre ItalAfrica et chambres de commerce concernées. Document requis, comme un soutien essentiel bureaucratiques présent champ suivant délicieux produit marketing en Afrique centrale. Le Président a expliqué Cestari, dans les moindres détails, les opportunités de croissance importantes dans le secteur de l'alimentation dans tous les pays d'Afrique centrale tels que la RDC, ont commencé de façon irréversible la stabilité économique et  sociale, le renforcement du développement et la réalisation des la prospérité et le bien-être. L'événement a atteint son objectif d'offrir de nouvelles opportunités pour les producteurs dans le développement de la Campanie de leurs entreprises et les acheteurs potentiels une grande opportunité pour la variété africaine du gourmet, inconnue jusqu'à présent. Le tout s'est avéré lieutenant Caserta à promouvoir la région et le produit local coupé point que, poussé par les grandes perspectives de développement du marché au niveau international, la Chambre de Commerce de Caserta et Agrisviluppo lancé l'idée de rassembler, à l'initiative annuelle afin d'améliorer le portail, tous les Arnone la production animale en Campanie. Dans le projet de Caserta  il ya une absorption de la production de la Piana del Sele (Salerne), dans un contexte de promotion de marketing visant au maximum. Perspective de la propagation internationale, croyant, même les mêmes Alfredo Cestari: "Déjà dans le court terme, vous pouvez voir les premiers résultats favorables à l'accord conclu, nous prenons soin de créer les conditions pour assurer les entrepreneurs de la mozzarella, à partir d'études de marché, dit-il de la scène. "L'accord qui vient de s'achever - at-il ajouté, s'inscrit dans un contexte plus large des grandes activités  d’ItalAfrica, qui a déjà fait des accords avec la Confédération des associations nationales et industrielles de Naples et de Caserte. Il faut sortir des platitudes  le et n'oublier pas que ce continent a un milliard de personnes et que, par exemple, la Bourse de Johannesburg a réalisé un chiffre double de cela de New York. Il est nécessaire de promouvoir le partenariat et la coopération de réseau.



Par ItalAfrica  un projet qui fait appel au gouvernement et aux entrepreneurs

Lors de la dernière soirée du Festival d'été de la mozzarella de buffle, d'annuler Arnone, a également assisté le ministre des Communications, l'honorable Mario Landolfi, comme un hôte bienvenu du maire Raffaele Ambrosca. Le ministre est venu directement du Festival de la Massico Tricolor Falciano: «Je ne pouvais pas manquer - dit-il - à la soirée de l'anion Gates: un événement exceptionnel, qui vise le plus important, est le protocole d'entente entre la Ville de la Porte et les anions et le consul Alfredo Cestari. C'est une voie privilégiée pour le commerce avec certaines régions ayant des ressources spéciales convient à la commercialisation. " Pour la Campanie fatturalo de milliers de petites laiteries et moyennes entreprises (la plupart sont de la famille) croît de 15% par an. Les zones de production de produits laitiers sont la province de Salerne (Piana del Sele. Vallo di Diano, Amalfi Coast) et de Caserte, près pontique et sure sud du Latium. En particulier dans les municipalités de la plaine du Sele Altavilla Silentina, Harrier et Capaccio est intensément l'élevage de bisons présents, avec une production importante et qualifiée de mozzarella DOP, transformées dans différentes formes et tailles de petites laiteries dans la région. Au pied des collines du Cilento et Vallo di Diano, a récemment repris l'élevage de Podolie, une race rustique de vaches dont le lait est transformé en fromage parfumé pâturages, sur la Podolico Silano Dop l'amende. Même moutons et les chèvres, surtout présents dans les municipalités de San Rufo, Sanza et de Montesano est une production substantielle. Côte Amalfitaine, couchers de soleil mozzarella est connu pour son goût différent: il a une plus forte concentration de sel qui donne un goût de quelque chose de complètement originale. niche Artisanat enfin prêt pour le nouveau défi de l'internationalisation.


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