Energy and Food for a sustainable future

13 October 2015
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Chambre of Commerce Italafrica Centrale

12109125 1632740943652600 6784544120971056271 nLunedi 12 Ottobre presso lo spazio espositivo Expo Milano 2015 - Cluster Bio Mediterraneo, si è tenuto un importante incontro a cura della Camera di Commercio ItalAfrica e della società IVPC.

L'evento, realizzato in collaborazione tra la Camera di Commercio ItalAfrica e la società IVPC, ha visto la partecipazione dell'ing. Cestari presidente di ItalAfrica, l'avv. Vigorito presidente di IVPC, il dott. Grasso Amministratore di IVPC, il dott. Renzulli dirigente IVPC e amministratore di Otto Media, oltre che di Nicola Mazzeo e Gennaro Bencivenga.

Nel corso dell'incontro, con la collaborazione della società Strategic Energy Resources del Gruppo Cestari, si è discusso di energie rinnovabili, della svolta che tali tecnologie possono portare nell'energia e nella società moderna. Tante le tecnologie poste all'attenzione del pubblico presente, composto da visitatori e delegazioni di paesi africani e del sud America, quali l'eolico, il fotovoltaico e l'ibrido.

L'evento si è completato con la presentazione e degustazione del SERUM con il ricercatore ed ideatore Gennaro Bencivenga ed il Serum Manager Nicola Mazzeo.

Bencinvenga ha ideato questo siero che fa trattenere i liquidi ai cibi durante la cottura conservando proteine e elementi nutritivi. Tale siero può essere usato anche per l'alimentazione degli animali.

Essendo un siero di derivazione vegetale stanno nascendo anche delle coltivazioni, chiamate ISOLE Serum, dove si coltivano i vegetali. Inoltre il siero durante la cottura dei cibi fa si che la carne cotta non perda peso. Infatti permette di trattenere i liquidi fino al 93%, il 20-25 % in piu delle normali cotture.

Presenti le delegazioni istituzionali di Costa D'avorio, Etiopia, Senegal, Cuba, Brasile, Haiti, Gabon, Uganda, Mauritania, Comore, Ghana e Togo.

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